文/郭受鞍
当下,随着消费形态的不断变化,传统商业面临着巨大挑战。特别是互联网的普及和消费者需求的日益多样化,使得传统商业的经营模式逐渐暴露出诸多问题,如商品同质化、运营成本高企、客户体验欠佳等。如何破局?如何探索新的发展路径?这是业界与市场最为关心的话题。
珠海万达商业管理集团股份有限公司南区分公司营运部业务总监陈茜,在商业零售行业深耕十余载,积累了丰富的商业管理与运营经验。从欧尚到万达,她在两大商业巨头历练多年,陈茜从线上线下融合、商品结构优化、客户体验提升、强化供应链管理、营销策略创新等多个维度发力,推动传统商业在激烈的市场竞争中转型升级。紧跟消费趋势的她,不断创新,并始终以消费者为中心,持续提供优质的商品和服务。同时,通过加强内部管理,有效降低运营成本,提高盈利能力,在新消费业态下,探索出了一条切实可行的发展路径。
深耕多年 为欧尚布局中国市场作出重要贡献
2008年大学毕业后,陈茜即加入法国第二大零售商欧尚(中国),在成都欧尚以音像图书制品经理为起点,逐步晋升至全国区域营运总监。12年间,她将自己的青春奉献给了欧尚中国的宏伟事业。
在担任欧尚成都华阳店管理总监期间,她主要负责分析和监控全店所有的KPI(关键绩效指标)。为了追求更高的整体净收益,她首先从丰富商品品质与种类、改善店铺布局与陈列入手,随后全面降低成本,加强库存管控,显著提高了商品库存周转率。凭借卓越的工作成绩,她赢得了欧尚管理层的高度赞誉,也获得了更广阔的舞台来展示她的管理才能。特别是在担任欧尚常州五星店店长、欧尚成都双流店店长期间,她开始全面负责整个店面的商业运作和经营管理。在此期间,她通过一系列调整与改革,成功将门店的损耗比从原来的8%降低至3.5%。
“只要功夫深,铁杵磨成针”,陈茜对门店损耗比的理解深入透彻,她采取了四步走策略来降低门店损耗比。她将精确订货做到了极致,通过制定科学合理的采购计划,避免过量采购带来的商品积压和损耗,提高了资金利用率和销售效率。特别是利用RFID(电子标签技术)、条形码扫描等技术,精确跟踪商品流动,进一步提升了库存管理的准确性。接着,陈茜全面改进了包装,选用适当的包装材料和技术,减少商品在运输和存储过程中的损耗,并优化了存储条件。此外,她还定期开展员工培训,提升其防损意识。通过培训,员工掌握了正确的商品摆放、存储和销售技巧,特别是针对生鲜商品,通过系统培训降低了因操作不当导致的损耗,提高了生鲜商品的处理和销售效率。最后,陈茜实施了一系列促销策略,根据顾客的购物习惯和需求,制定分时促销策略,如限时折扣或捆绑销售,以加速临近保质期商品的销售。
2015年3月,为进一步完善售后服务,提升顾客购物体验,陈茜牵头建立了中国欧尚全国客服中心,此举显著推动了欧尚门店各项指标的增长。欧尚常州五星店营业额达2.5亿元,增长率为3%;员工满意度从89.5%提升至95%。同时,欧尚成都双流店年营业额达1.9亿元,增长率达7.5%;员工满意度也从86%提升至92%。此外,顾客满意度在helios报告中均超9.7分。
在欧尚工作多年,陈茜付出很多,亦收获满满。她在不同管理岗位的历练中,积累了丰富的商场运营、零售管理和团队管理经验,对卖场商品陈列、气氛布置、关联陈列及细节服务等方面有着独到见解。同时,她还从欧尚的价值观中汲取了信任、分享和进步的精神文化财富,这些收获和感悟对她后续的事业发展与人生成长影响深远。
大胆创新,带领团队研发经营管控看板系统
2020年5月,陈茜受邀加入万达商管集团有限公司,随后内调至珠海万达商业管理集团股份有限公司。在此期间,她屡担重任,历任南区分公司营运部副总、武汉城市公司副总(营运),直至现任南区分公司营运部业务总监,以专业与智慧推动集团高质量发展。作为南区分公司营运部业务总监,陈茜敏锐地察觉到分公司在管理层面存在的短板——缺乏有效管控工具。为此,她与公司信息部团队紧密合作,主导开发了南区经营管控看板系统。该系统不仅全面提升了员工工作效率,还使管理团队能够实时掌握所有管理KPI的达成情况。
南区经营看板系统覆盖3大财务指标(净租金收益、全口径收入、总费用)及6大经营指标(收缴率、招调递增率、长租率、客流、销售、车流)。借助大数据平台,该系统能实现数据即时更新与自动推送。众所周知,商业经营管控看板系统在提高管理透明度、促进团队协作、提升产品质量、提高管理效率、营造竞争氛围及树立企业形象等方面发挥了重要作用,对商业经营管理具有重要的指导意义。
具体而言,看板系统使商业的经营状况对管理层、员工及客户等所有相关人员更加透明,增强了管理的透明度和公开性,有助于问题的及时发现和解决。同时,它助力团队共同承担职责,通过明确各自任务和目标,提升团队协作效率与决策敏捷性。在提升产品质量方面,看板系统注重持续改进问题响应速度,通过优化工作流程,减少错误和返工,进而提高产品质量。此外,系统还实时监控商业运营情况,包括库存、销售数据等,以便及时调整经营策略。陈茜还利用看板展示经营成绩,明确管理状况,营造竞争氛围,有效推进工作,促进公平竞争。
在陈茜看来,随着大数据和人工智能技术的不断发展,以及电商、折扣店、会员店等新兴消费业态的快速崛起,传统商业面临市场份额流失与经营压力的挑战。实体商业的数字化转型已是大势所趋,全新的智慧商业生态已然到来。万达商管集团依托其20多年的行业经验,正利用领先的智慧商业AI(人工智能)算法与大数据技术,对品牌商户服务全流程进行数字化升级。展望未来,陈茜将持续关注市场与行业热点与痛点,聚焦客户核心需求,与合作伙伴携手共进,探索智慧商业在实体商业中的无限潜力,共同书写商业发展新篇章,为实体商业的数字化发展贡献力量。
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