星巴克值得学习的是咖啡文化的塑造、品牌的传播以及从源头到终端的供应链管理。瑞幸很幸运,可以在咖啡供应链上借鉴星巴克的经验,少走弯路。
星巴克用了40年时间建立的优势,瑞幸或许能在5-8年里实现突破,因为星巴克已经踩过许多坑。在瑞幸之前,不少品牌试图对标星巴克,但采用与星巴克相同的方式去竞争,是很难超越的。因为星巴克的用户心智和供应链优势已经根深蒂固。
星巴克在中国面临的挑战主要来自两方面。
一方面,随着中国的崛起,消费者更加自信,年轻消费者不再愿意为洋品牌支付过高溢价。
另一方面,星巴克过去在物业端的红利逐渐消失。过去它可以凭借排他性优势按流水付房租,但现在,物业更倾向于租金出价高的租户,过去那种依靠物业优势招商引资的模式已经不再适用。
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