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  • 肉毒杆菌事件之后:如何理性选择洋奶粉

  • 责任编辑:新商业 来源: 中国经济网 2013-09-03 10:38:00
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    肉毒杆菌事件之后:如何理性选择洋奶粉(亲贝网qinbei.com配图)

    2013年7月,纽约时报刊登一篇名为《中国人走遍世界,敢问奶粉在何方》的报道。报道称,“中国人正在中国之外任何能够买到婴儿奶粉的地方进行扫货,导致从荷兰到新西兰至少六个国家出现婴儿奶粉短缺。”这种疯狂扫货行为,无疑是非理性的。

    事实上,自2008年三聚氰胺事件以来,面对一波又一波的乳品安全事件,再淡定的消费者也难以完全理性。不少消费者表示,三聚氰胺之后,我们被迫“崇洋”;“洋马甲”事件之后,我们非原装进口乳品不买,飞赴境外到处扫货;肉毒杆菌之后,是继续信任洋奶粉,还是回头重新考虑中国乳企?面对“安全”这个巨大的问号,许多消费者均感无所适从。

    不知何去何从,不如站在原地深入思考:为什么非理性乳品消费现象广泛存在?如何让自己变得理性?思考,是通向理性的第一步,也正是目前中国乳品消费者,尤其是年轻的爸爸妈妈们需要做的。

    为什么非理性乳品消费现象广泛存在?

    一、乳品安全事件频发。

    2008年三聚氰胺事件之后,消费者对国产奶粉失去信心,倒向进口乳品;今年有“天然牧场”之称的新西兰曝出肉毒杆菌事件,涉及众多大牌产品,一度引发市场恐慌。国内外乳品质量问题频出,涉及地区之广,品牌之众,一次次刺激民众脆弱的神经,令消费者在选购乳品时陷入空前迷茫,产生不理性消费行为。

    二、消费者的“盲从”、“崇洋”心态作怪。

    盲目追求“洋品牌”,甚至是无中文标识的进口产品。

    三、过分相信国外市场销售的奶粉,认为国外市场销售的奶粉质量等同于高品质。

    由此催生了“网络代购”、“海淘”等洋奶粉购买模式。

    消费者必须意识到,供境外市场销售的奶粉,其成分并不一定适用于中国儿童,也不一定符合中国的国家标准。而且,代购或直接海外扫货的产品,无法提供我国入境检验检疫合格证,卫生质量和安全性无从保证。一旦发生质量问题,消费者无法从生产厂家处获得帮助和保障。

    乳品之理性消费修炼术

    “安全”问题如同数学概念中的无穷大或无穷小,即使是非常负责任的生产企业,也只能做到无限接近却永远无法保证100%不出问题,没有任何一个人能给任何一家国内或海外奶企生产的产品做“100%安全”的背书。理解这点,消费者就不会被铺天盖地的正面或负面宣传蒙住双眼,学会自觉抵制盲从或跟风。让我们一起来看看选购乳品的“火眼金睛”是如何炼就的吧。

    大多数乳品消费者,尤其是婴幼儿奶粉消费者,关注的大多是“安全”、“营养”、“品牌”与“价格”等几个关键因素,本文主要探讨“安全”与“品牌”问题。“营养”必须相关国际及国内标准,“价格”承受力由家庭经济情况决定,故暂不在本文探讨之列。

    一、源头控制至关重要。奶源是众多消费者在选购品牌时考虑的重要因素。安全必须从源头做起,安全的奶源是安全乳品的根本。国际公认的奶源基地包括新西兰、澳大利亚、荷兰、爱尔兰等地。值得一提的是,我国大型乳企业在实施国际化战略,在奶源较好的地方设立现代化奶源基地。

    二、渠道正规构筑质量安全屏障。目前,洋品牌乳制品以正规方式进入国内主要有以下几种形式:第一种是原料、技术、生产线、装罐等都在国外,罐装封存好后直接进口;第二种是在中国有生产工厂,采用进口原料、技术等,在国内工厂罐装销售;第三种是就地采购原料,在国内生产并销售。不过,现在很多消费者在奶粉消费中存在盲目追求“洋品牌”现象,盲目追求无中文标识的进口产品。此类产品成分也并不一定适用于中国儿童使用,因此产品的卫生质量和安全性都无从保证。因此,购买洋奶粉正规最重要。因为正规的进口商品不仅符合生产国的质检安全标准,还符合进口国的食品安全检验标准。

    消费者也许会问:我们怎么知道哪些乳品是正规进口的呢?据悉,国家对奶粉等大宗农产品实施进口自动登记制度,包括奶粉在内的进口乳品企业均需登记备案后才能进口。

    三、全面了解品牌及其发展史,特别关注包括召回在内的质量问题应对机制。一个企业的生产水平、管理模式与经营理念如何,基本决定了其生产的乳品品牌如何。生产水平是硬件,管理与理念是软件,缺一不可。质量问题应对机制是否成熟,发生质量问题时是否把消费者的健康与安全放在首位等,也是考量的因素。如何判定一个负责任的乳品品牌,永远不出质量问题可能性不大,重要的是,出问题后是否敢担当,是否有成熟的应对机制。

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