苏州一饮品店霉烂水果当原料 果汁无保质期

责任编辑：新商业 来源: 人民网 2013-08-08 14:44:29

2013-08-07

昨天，苏州姑苏区卫监所开展自制饮品专项检查活动，发现整体情况较好，但部分饮品店操作不规范。知名饮品店“果麦”的一个加盟店竟用发霉、腐烂的梨榨汁卖给消费者。

自制果汁没有保质期

当天下午，卫监所执法人员来到了位于苏州人民路北端一大型商场的地下一层。在一家名为“品淉”的饮品店内，员工都佩戴了口罩，在榨果汁时，操作基本符合规范。不过，当执法人员要求这家店出示部分进货食材的台账索证时，对方却拿不出来。

在查看店内销售的果汁饮品时，执法人员又发现了问题。店里的部分瓶装饮品在外包装上只有一个品名，保质期限、生产日期等都没有标注。

发霉变软的梨子榨汁卖

在“品淉”饮品店旁的“果麦”饮品加盟店内，执法人员发现的问题更是严重。刚走进店里，就看服务台旁放着一筐梨，基本上每个都坑坑洼洼，已经发烂。个别梨的表面甚至出现了灰白的霉斑。记者拿起一个，发现表皮已起皱，捏在手里软绵绵的。在一旁盛苹果的筐里，记者发现好几个苹果是烂的。在被问及霉烂水果的来源时，女店员支支吾吾，想了半天才说：“这些水果我们是第一次用。”

随后，执法人员在店内发现了一台塞满水果残渣的榨汁机。店员称，该店每天要卖出六七十杯鲜榨果汁，生意好的时候卖上百杯，但只有一台榨汁机。所以每次都是机器脏了后立即清洗，然后马上用。按照规定，榨汁机必须经过严格清洗，特别是刀头等还需浸泡一段时间清洗消毒。这家饮品店草草清洗榨汁机，显然是不符合规定的。

最终， 执法人员要求这家“果麦”饮品加盟店当场销毁了霉烂水果，责令其限期整改。

“霉烂的水果含有强致癌的黄曲霉素，严重威胁饮用者的建康。”姑苏区卫监所食品安全监督科科长助理张健说，姑苏区卫监所将对这家饮品店内的果汁进行检测，如果细菌超标，将对其严厉处罚。（何寅平）

来源： 新华社—现代快报

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