酸奶保质期内惊现黑毛 喝过期酸奶或致死

责任编辑：新商业 来源: 21CN 2013-08-21 15:01:00

北京市民张女士向记者反映，8月14日下午4点，她在食品店买了10盒酸奶，存放于温度为15℃的室内，当16日撕开塑封薄膜准备开喝时，赫然发现塑封膜上的酸奶里长出了一些灰黑色的毛絮状物质，疑似发霉。

张女士说，这盒酸奶她买了不到三天，正因为有撕开塑封膜喝酸奶的习惯，才偶然发现了这个问题，否则，按照一般人拿吸管喝，然后再撕开塑封膜舔一舔的习惯的话，恐怕不得不将之前喝进去的酸奶都吐出来。

据记者了解，这盒酸奶生产日期为8月4日，离保质期25天还有13天。

此前，也曾有市民反映过，在超市买酸奶的当晚就发现长毛现象。

在此，张女士友情提醒大家，“喝酸奶还是要养成揭开塑料薄膜再喝的习惯”以防止酸奶变质喝下去都懵然不知。

过期牛奶危害大

如果饮用了，过期酸奶内的有害细菌将会抑制人体肠道内的正常菌群，造成菌群紊乱，可以表现为肚子疼，严重时可导致腹泻、呕吐、电解质紊乱等肠道中毒的表现，腹泻不止可导致机体严重缺水，可有头晕、乏力的感觉，甚至会威胁生命安全!

小知识：

什么是“巴氏消毒法”?

目前对于酸奶的处理应用的是经典的“巴氏消毒法”，它的优点是可以使经消毒后的牛奶残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。但是正因为通过该方式获得的产品不是无菌的，即仍含有微生物，过期后，特别是在温度较高的环境下存放后，会导致有害细菌的滋生，牛奶将是它们繁衍的温床。

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